Lead Sous Chef

ORBIT Berjaya · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
ORBIT Berjaya sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada pelanggan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat, serta mampu mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus berkembang, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap bahan makanan dan produk jadi.,Mengawasi proses pengolahan dan penyajian makanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan stok dan inventarisPengembangan menu dan tren makananKomunikasi dan keterampilan interpersonalKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan mengelola anggaranKemampuan beradaptasi dengan perubahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait